在用葱、姜、蒜炝锅，炒出香味在放入配料炒熟，最后放入肉片加调料翻炒均匀即可。，葱姜蒜也不是智商税，它们在烹饪中的作用不可忽视，有时候，真是没它不行。如果是切丝要顺丝切，这样在做的时候肉丝不容易断。葱姜蒜作为‬香辛料‬“三剑客‬”，就像是万金油一样，不管你炒什么菜，都可以放‬。炒肉片怎么样好吃，是先放葱姜蒜，还是先炒肉呢，如何炒的香？在炒肉片的时候可以先把腌好的肉片拉油，捞出控油。在用葱、姜、蒜炝锅，炒出香味在放入配料炒熟，最后放入肉片加调料翻炒均匀即可。想要肉片炒的好吃，这四步要注意：第一步是选材是关键，