不知火是什么水果丑柑“不知火”是丑柑的学名,又名丑橘、丑橙、凸顶柑、丑八怪,每年2至3月成熟,肉质细嫩易剥皮,有碰柑香味,无浮皮。果汁糖度13-14度,成熟时酸为1%左右,风味极好,品质优。丑柑:即“丑橘”、“丑桔”,学名“不知火”,又称“凸顶柑”、“丑橙”、“丑八怪”等。不要混淆于学名“春见柑橘”(俗称“耙耙柑”)。不知火原产于日本,在1972年的时候由清见和另一种柑橘杂交育成,后被引进至中国,四川有最大的种植区,其中尤以丹棱和蒲江的不知火出名。不知火属寒性,不像其他的橘子,吃多了容易上火,但是这是