砦蟹：一种特色美食砦蟹，是中国广东地区一种非常特色的美食。它在外形上像一只小龙虾，但它的外壳比小龙虾更硬，肉质更加鲜美。砦蟹生长于岸边石缝和溪流旁，由于生长环境的不同，各地的砦蟹的口感和营养成分也有所不同。而在广东，砦蟹被认为是一个非常重要的地方特色美食，它的美味程度不亚于其他广东美食，如潮汕牛肉火锅和港式奶茶等.2.砦蟹的鲜美与烹饪方法砦蟹的鲜美程度非常高，其肉质奇鲜，味道鲜美可口。广东地区的餐馆和市场基本上都有砦蟹的销售，而且它还很容易烹饪。最常见的砦蟹做法是将其煮熟，裹上面包糠，再用热油炸至表面

螃蟹怎么做好吃最方便,味道最正的做法是盐水煮,把螃蟹洗干净,水开后直接扔到锅里,等到蟹壳全都变成火红色就可以拿出来装盘,要是海螃蟹少放点盐或者不放,河蟹要多放点,煮好后蘸酱油(酱油里面放点姜末,去寒,吃起来更健康).2，蟹膏是螃蟹的什么部位主要是副性腺及其分泌物蟹膏是公蟹的副性腺。公蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。公蟹中白色黏黏的是蟹膏，黄色的是肝胰腺；母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，黄色的同样也是肝胰腺。蟹膏