小豆苗的坏处是什么小豆苗没有什么坏处，可以长期食用。小豆苗的功效与作用：1、含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用；2、性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效;3、性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。2，小豆苗怎么腌制豆苗进行焯水处理，调入生抽，放味精，装盘即成。豆苗非常容易进味和熟，所以只需要简单的调味品即可变得美味。希望我的回答可以帮助到您。豆