请你以炸灌肠蘸什么吃,炸灌肠最佳搭配是什么？1.炸灌肠介绍炸灌肠是一道江南地区广受欢迎的小吃，因为形似玉竹，被称为“炸金枪”。它的制作方法是先将猪肠剥皮，然后加入猪肉馅和各种调料，再用油炸至表皮金黄外脆里嫩，是一道脆皮鲜香的美食。2.最佳搭配——老上海醋老上海醋是炸灌肠的最佳搭配之一。将炸灌肠蘸上老上海醋，酸甜的味道能中和炸灌肠的油腻感，给人一种爽口的感觉。老上海醋加入了糖、姜、葱等调料，口感清爽，不会过于刺激。3.炸灌肠的其他搭配建议除了老上海醋，炸灌肠还可以搭配其他的调料，例如蒜泥、芥末、豆瓣酱等。这

炸灌肠蒜汁里面都放什么1.大蒜去皮洗净，捣成蒜泥，加盐、凉白开水调均，盐水蒜汁就制作好了；2.刀两面沾些水，把灌肠切成片备用；（切灌肠最地道的切法，也是我没事在灌肠店打小掀门帘子，偷看后面老师傅偷学来的，必须要一面后一点，一面薄一些，这样煎出来的灌肠更脆更好吃。）3.平底不粘锅里放入油，中低火把灌肠片煸煎至两面金黄盛入盘中，配以之前制好的蒜汁蘸时即可（也可以浇到炸好的灌肠上面）。具体做法是这样的，满意请戳满意答案。2，炸灌肠蘸什么吃炸灌肠蘸通常蘸盐水蒜汁吃。炸灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃，属于京