虾头里黑的是什么东西啊是虾的脑子虾的肠子就是虾线谢谢采纳是虾的肠子和吃的东西比如泥巴这些。2，蚂蚁庄园虾头变黑怎么回事《蚂蚁庄园》虾头变黑主要是酶的作用，和微生物关系不大。即使在冷冻或冷藏条件下，酪氨酸酶依然有活性，因此仍然会发生黑变。虾头也是虾的内脏所在，如果虾在捕捞前正好吃了很多深色藻类，比如褐藻，也可能出现虾头发黑的情况。此外，养殖对虾未消化完的饲料也有可能出现黑色。因此，虾头变黑并不一定是虾不新鲜。虾头变黑的其他知识。要弄明白虾头为什么会变黑，大家需要先认识一种物质——酪氨酸酶，它普遍存在于动