巧虎制作饼干1.饼干制作材料准备饼干制作的关键在于配料，巧虎制作饼干的材料准备主要包括面粉、糖粉、黄油、新鲜鸡蛋、泡打粉。面粉质量关系到饼干的口感，建议使用中高筋面粉。糖粉也需要选用细砂糖进行制作。黄油不宜过于软化，在室温下软化即可。鸡蛋需要打散备用。泡打粉也需要在适当的时间添加。2.饼干制作步骤第一步，将面粉、糖粉、黄油混合搅拌至均匀。这个过程需要尽量保持手部和工具的清洁卫生。第二步，加入鸡蛋液继续搅拌，在适当的时候加入泡打粉继续搅拌。第三步，面团揉成圆球状，用棉布或食品保鲜膜包住，饧放20-30分钟。

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