缺铁应该吃什么铁是人体不可缺少的元素。人体缺铁，特别是小儿缺铁易患缺铁性贫血病，脸色苍白，身体虚弱，精神疲乏，食欲不振，抗病力差。下面推荐几种预防缺铁的食品，这些食品尤为适合预防小儿缺铁性贫血症①动物肝脏：含铁量大，且易消化吸收但要注意合理烹调，最好单独与胡萝卜等蔬菜烹制②鸡蛋黄：每100克含铁7毫克③动物血液：含铁丰富，但必须注意清洁卫生④大豆和大豆制品：是植物性食品中最理想的补铁食品，每100克含铁11毫克⑤芝麻酱：每100克含铁52毫克⑥木耳与蘑菇：含铁量很高，木耳每100克含铁量185毫克。此