毛毛爆囧菇是什么毛毛爆囧菇是一道特色菜品,主要以鲜香可口的野生菌“毛毛菇”为主要原材料,配以香菜、辣椒等多种调料,烹制而成。这道菜肉质鲜美,滑嫩可口,配上浓郁的麻辣香味,让人回味无穷。2.制作毛毛爆囧菇的材料制作毛毛爆囧菇,需要准备以下主要材料:1.毛毛菇:400克2.香菜:适量3.干辣椒:适量4.食用油:适量5.盐:适量6.味精:适量7.酱油:适量8.料酒:适量3.制作步骤1.将毛毛菇清洗干净,去除泥土和坏叶子,切成适当大小的段。2.准备香菜和干辣椒,切成末备用。3.热锅加入足够的食用油,待油热后放